【簡単】チーズ餡で洋風ベジタブル天津飯！
かやこ黒真珠
作り方
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2
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ボウルに卵を割っておく。
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3
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フライパンにバターをおとし1の具材を炒め、軽く塩胡椒をする。(餡に味があるので辛くなりすぎない程度に)
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4
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ボウルの卵の中に3の炒めた具材を入れてよくかきまぜる。
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5
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アスパラを斜め切り、プチトマトは1/4個にきる。
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6
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鍋に水を入れコンソメ、塩胡椒をいれ、沸騰したら斜め切りにしたアスパラをいれ、2分ほどたったらプチトマトをいれる。
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7
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6が一煮立ちしたら水とき片栗粉をいれてチーズをいれてかき混ぜて溶けてきたら餡の出来上がり。
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8
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4の卵と混ぜた具材を２回に分けて(二人分)薄くフライパンで焼き上げる。
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9
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器にご飯を盛り、上から焼いた卵、餡を盛り付けてブラックペッパーをお好みでふって出来上がり！
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コツ・ポイント
餡にはチーズの塩分も入り濃いめになるので、野菜を炒める際は少し薄めに味をつける位で丁度いいです。餡も卵も味見が出来ますのでお好みで調整可能です♪
このレシピの生い立ち
主人も私も甲殻類アレルギーなので、そんな私たちにも食べられる天津飯を！と作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かやこ黒真珠
