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揚げない揚げ出し豆腐のイタリアン〜♡

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Description

和の豆腐がイタリアンに大変身〜*\(^o^)/*めちゃくちゃ美味しいですじょぉ〜♪

材料 （2人分）

木綿豆腐
1丁
小麦粉
適量
オリーブオイル
大さじ 3
プチニンニク
1個
ベーコン
20cm位のを1枚
トマト
1/2個
玉ねぎ
1/4個
大葉
2枚
乾燥バジル
小さじ 1/2
ポン酢
大さじ 2

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は横の真ん中に包丁を入れて半分にします。キッチンペーパーの上で20〜30分水切りしておきます。

  2. 2

    写真

    トマトは種を取り除き微塵切りにしてバジルを混ぜておきます。玉ねぎはスライスして 大葉は千切りにしておきます。

  3. 3

    写真

    プチニンニクはスライスして ベーコンは1cm幅に切ります。フライパンにオリーブオイルの大さじ1を入れてニンニクを炒めます

  4. 4

    写真

    フライパンを傾けて揚げ焼きにし 色良くなったら取り出し 、そのままベーコンも同じように炒めて取り出します。

  5. 5

    写真

    豆腐に満遍なく小麦粉を付けます。先程使ったフライパンにオリーブオイルの残りの大さじ2を入れて中火で豆腐を焼いていきます。

  6. 6

    写真

    両面が色良く焼けたらお皿に移し、上に玉ねぎ→トマト→ベーコン→ニンニク→大葉の順で乗せ ポン酢を回し掛けて出来上がり〜ん

コツ・ポイント

水切りした豆腐に小麦粉を付ける時は 豆腐が崩れない様に気を付けて下さいね〜。
焼く時はフライパンを傾け回しながら全体にオリーブオイルが回る様に焼くと良いです♪
ポン酢はお好みで増やしても大丈夫です♪バジルは無くても十分美味しいですよん♪

このレシピの生い立ち

いつもの揚げ出し豆腐に飽きて来たので 自己流でアレンジしてみちゃいました(#^.^#)
レシピID : 2729244 公開日 : 14/07/29 更新日 : 14/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年4月26日
写真
pigumo
簡単に洋風おかず一品できて助かりました♡大葉無かったので貝割れで
2014年8月1日
初れぽ
写真
リリーペン
美味しくて家族も大満足！具だくさんで作り、ボリューム満点！

つくれぽありがとうですぅ♡具沢山でとても美味しそうですねぇ♡

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みぃみぃPAD
揚げない揚げ出し豆腐のイタリアン〜♡
by みぃみぃPAD