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人参・ジャガイモは皮を剥き、ゴボウは皮を包丁の背で削ぐ。それぞれ食べやすい大きさに乱切りする。
コンニャクはスプーンで食べやすい大きさにちぎってざるに上げ、熱湯を回しかける。
インゲンはスジとヘタを取る。沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れ、強火で1分半程下ゆでしておく。茹で上がったら3cm程に斜め切りする。
フライパンにサラダ油を引き、手羽元に焼き目をつける。焼き目が付いたら1と2の材料をいれて炒める。
圧力鍋に☆の調味料を全て入れ一度煮立たせる。煮立たったら4を全て入れる。
圧力鍋の蓋をして火にかける。圧がかかってから10分で火を止める。放置し自然減圧したら蓋を開け3のインゲンを入れる。
蓋をしないで2、3分程煮つめて出来上がり。
つくれぽありがとう!野菜がほっくりして美味しそうです♡
つくれぽ感謝♡じっくり煮込んであって美味しそうです(^^)
つくれぽ感謝!お野菜たっぷりでとても美味しそう♡