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このレシピは、七福醸造『うどんだし』で味付けしています。(化学調味料不使用)
なすは皮目をフォーク等で突き、グリルやオーブントースターで柔らかくなるまで焼き、皮をむいておきます。
おくらは塩もみをしてそのままで茹で、ヘタを取り除いて小口切りにしておきます。
Aはサッと一煮立ちさせ、冷ましておきます。
長うどんを食べやすい長さに切って茹で上げて器に盛り、2・3と梅干しをのせて4を回しかけ、かつお花削りを散らします。
ナスたっぷりでおいしそう♡ぜひまたお試し下さい♪
さっぱりしていて暑い時期に◎ですね♡ぜひまたお試し下さい♪
夏にぴったりのさっぱり感ですよね♡ぜひまたお試し下さい♪