夏本番！！万願寺とうがらしの煮浸し
ひとひらの葉っぱ
作り方
-
-
1
-
万願寺とうがらしは、軸の部分を取り除き、約3cmくらいの大きさに切ります。
-
-
-
2
-
フライパンを温めて油を入れ、中火でさっと炒めます。
-
-
-
3
-
鍋に水を入れ、万願寺とうがらしと全ての調味料（・）を入れて中火にかけます。
-
-
-
4
-
沸騰したら蓋をして、ごく弱火で約10分煮ます。
途中様子を見て、全体に火が通り、しんなりとしてきたらOKです。
-
-
-
5
-
最後に鰹節1パックを加え、火を止めます。冷めるまでそのまま置いて、味を含ませます。
-
-
-
6
-
★追記★
-
-
-
7
-
《2014/8/11》
万願寺の人気検索でトップ10入りしました♪
いっぱい見てもらってうれしいです♡
感謝！！
-
-
-
8
-
《2014/8/20》
『ししとう』のカテゴリに掲載されました♪
認めてもらってうれしいです♡
ありがとうございます。
-
-
-
9
-
《2916/7/12》
つくれぽ10人『話題のレシピ』になりました！
感激です♡
沢山のつくれぽありがとうございました。
-
-
-
10
-
☆素敵なアレンジ☆
ありがとう〜！！
-
-
-
11
-
♡ままchan♡さんがすりゴマ入りで作って下さいました♪
ゴマの風味がプラスされグレードアップ。
-
-
-
12
-
chikママさんがエビ入りで作って下さいました♪
カルシウムタップリ☆バランス最高！！
-
-
-
13
-
ハノジマユゲさんがえのき入りで作って下さいました♪
えのきに出汁が沁みておいしそう〜。
栄養バランスもアップ☆
-
-
-
14
-
北海道伯爵さんが赤とうがらし入りで作って下さいました♪発想にビックリです！
カラフルで素敵☆
-
コツ・ポイント
とっても簡単にできますよ☆
今回はあえてだし汁は使わず、水と調味料だけで煮ています。最後に鰹節を加えることがポイント！！味に深みが出て、ぐっとおいしくなりますよ。
前日に作り、冷蔵庫に入れて冷たくした方が、よりおいしくいただけます♪
今回はあえてだし汁は使わず、水と調味料だけで煮ています。最後に鰹節を加えることがポイント！！味に深みが出て、ぐっとおいしくなりますよ。
前日に作り、冷蔵庫に入れて冷たくした方が、よりおいしくいただけます♪
このレシピの生い立ち
自家栽培の万願寺とうがらしを使って作りました。
万願寺とうがらしというと、さっと炒めて鰹節と醤油をかけるのが我が家の定番でしたが、今回はいっぱい採れたので、少し薄めの佃煮風に煮てみました☆
作り置きにできることが魅力の一品です(^^)v
万願寺とうがらしというと、さっと炒めて鰹節と醤油をかけるのが我が家の定番でしたが、今回はいっぱい採れたので、少し薄めの佃煮風に煮てみました☆
作り置きにできることが魅力の一品です(^^)v
ひとひらの葉っぱ
