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朝食♪ランチに♪卵バランス丼♡

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Description

栄養バランスが良い時短メニューです♡

材料 （3人分）

たまご
3個
ウインナー
6本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
ナス
1/2本
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ1 1/2
水
大さじ2
ご飯
適量

作り方

  1. 1

    ウインナーは斜め半分、玉ねぎは薄切り、ピーマンは縦半分に切って横に太めの千切り、ナスは縦半分に切って斜め薄切りにする。

  2. 2

    フライパンで①を軽く炒める。(完全に火を通す必要はありません)

  3. 3

    たまごを割り入れて麺つゆ、お水を入れて蓋をして中火の弱火で蒸し焼きする。

  4. 4

    お好みのたまごの硬さになったら火を止めてご飯の上にのせて出来上がり♡

コツ・ポイント

我が家では卵の硬さの好みが違うのでフライパンから取り出す時間を変えています(ˊᗜˋ*)و

冷蔵庫にあるもので作るので
ウインナーをハムやベーコンにかえたり
他の野菜やきのこやワカメを入れても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

朝ご飯は遅刻してもいいからしっかり食べる！というのが我が家のルール♪

1日のPowerの源なので簡単にバランスのとれるメニューで(っ´ω`c)♡

レシピID : 2738901 公開日 : 14/08/06 更新日 : 14/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年5月21日
写真
さきざかなずな
簡単で美味しかったです野菜がたくさん入ってて、嬉しい

中途半端に余ったお野菜でも立派な一品に♡素敵なれぽ大感謝♡

2015年4月2日
写真
ANAPilot
ササっと、美味しかったです! たまには自分で作るのもいいですね♪

凄く綺麗な彩り(❀˙︶˙❀)

2014年8月11日
写真
クックS1SGOQ☆
母に朝ごはんとしてつくりました♪ご飯はガーリックバターライスです

ありがとうございます♪Powerがつく朝ごはんですね♡

2014年8月8日
初れぽ
写真
おゆきちやん
今日から、朝ごはん作り始めます。

嬉しい♡ありがとうございます♪朝ご飯作り応援しています♡

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Rie♪♪♪
朝食♪ランチに♪卵バランス丼♡
by Rie♪♪♪