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ズッキーニ、なす、にんじんは輪切り。厚さはお好みで。ピーマン、パプリカはたてに細切り。たまねぎはくし切り。にんにくは薄く切っておく
鍋にオリーブオイルをいれ、熱したらにんにくをいれ、香りを出す。
にんじん、ズッキーニ、なす、たまねぎをいれ、少し炒める。野菜の水分が出るので水は入れません。
少ししんなりしてきたら、ピーマン、パプリカ、マギーブイヨン、白ワイン、カットトマトを入れて、弱火で煮込む。
全体に味がなじんだら、塩コショウで味付けてできあがり。
ありがとうございます♪
掲載遅くなって、すいません、ありがとうございました。
ありがとうございます、嬉しいレポですー。
うわわ♪ほんとですか?ありがとうございます!すごい嬉しい!