かぼちゃと豚肉の一緒に何でも煮物♪

かぼちゃと豚肉の一緒に何でも煮物♪の画像

Description

お鍋まかせの楽ちん煮物。もちろん材料他に、ゴボウや大根、さやえんどう等に変えたり追加したり、具材のアレンジは自由自在♪

材料 (一度に食べるなら多めの4人分)

1/4~1/2カット
100g程度
1本
400cc
☆醤油
大さじ4
☆酒
大さじ3
☆味醂
大さじ3
☆砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    ①かぼちゃはレンジに1分半~2分ほど掛けて少々柔らかくし、スプーンでワタをくりぬき、適当な大きさに乱切りする。

  2. 2

    ②人参も一口大乱切り

  3. 3

    ③かぼちゃの皮目を下にして鍋に並べ、人参と干ししいたけを適当に散らして、分量の☆を入れ火にかける。

  4. 4

    ④沸騰してきたら、食べやすい大きさに切った豚肉を投入して蓋をし、中火で10分~12分煮込む。

  5. 5

    ⑤火を消して、そのまま冷まして煮汁をしっかりと含ませれば出来上がり~。

コツ・ポイント

◆干ししいたけから出汁が出るので、煮汁はだし汁でなくてOK。
◆かぼちゃの皮はところどころ包丁で落とすと彩り良く。
◆煮ている間はあえて触る必要はありません。お鍋任せで♪

このレシピの生い立ち

育児の片手間にできる簡単らくちん煮物。
かぼちゃだけじゃつまらないから、あれこれ冷蔵庫の中の食材を一緒に煮含めちゃいました。
大皿で出せば立派に主食にもなりますし、小皿で出せば、日々の食卓の「後もう1品」にもなり大助かり(^^)
レシピID : 2747909 公開日 : 14/08/12 更新日 : 14/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
てじお1326
しらたきとエリンギを足しています。レシピありがとうございました。

何を足しても自由です。おいしそう。レポありがとうございます!