コリッコリ鶏つくね

玉ねぎをみじん切り、人参は小さい角切りに、ごぼうは輪切りに、親鶏を一口サイズに切る

ミンチに塩胡椒をし、粘り気が出るまで混ぜます。そして、玉ねぎ、片栗粉、卵白、人参を入れ昆布茶を入れ混ぜる。

フライパンにごぼうと親鶏をいれ、ある程度色が変わるまで炒めます。

ごぼうたちを炒めたフライパンに油を引き、好きな大きさに丸めたミンチを焼きます。

まずは中火で2分、裏返して1分、さらに蓋をして弱火で1分半ほど。ここは調節お願いしますね

焼けたら他の皿に移します。

お皿に盛り付けて、出来上がり！