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ウインナーは斜めに切り込みを2箇所ほど入れる。
玉ねぎは薄く細切り、キャベツはザク切り、しめじ(舞茸)はほぐしておきます。※しめじはイシヅキを切り落とします
大きめの鍋に水を入れコンソメを入れる
コンソメが溶けてきたら具材を全て投入し、鶏ガラスープをいれる
じっくり弱火から中火で20分から30分熱します
味を見てお好みで粉チーズを入れて完成!
アレンジでカレールーを一かけら入れ牛乳と軽く混ぜ合わせると簡単にカレー風味ポトフに変身!美味しいです。