ザワークラウト（酢キャベツ）のスープ♪

Name: ザワークラウト（酢キャベツ）のスープ♪
Yield: ４人分
Ingredients: ザワークラウト ２００ｇ; キャベツ １/２玉; ソーセージ ８本; パプリカ（赤） １個; 人参 ２個; しいたけ ３つ; ジャガイモ ２個; チンゲンサイ ２株; 熱湯 １ℓ; チキンコンソメ １個; 塩コショウ 少々; マスタード お好みで; ★お好みで白ワイン★ 少々

Description

一時期ホットドッグにはまって大瓶のザワークラウトを買ったのはいいけど使い道を知らない・・・。そんなときにテレビで酢キャベツのスープをみかけて、Ｃｏｆｆｅｅ的にアレンジしてみました～～＊＾＾＊健康的にも抜群！！★おいしいです♪

CoffeeCoco

材料（４人分）

ザワークラウト

２００ｇ

１/２玉

８本

１個

２個

３つ

２個

２株

熱湯

１ℓ

チキンコンソメ

１個

塩コショウ

少々

マスタード

お好みで

★お好みで白ワイン★

少々

作り方

1

キャベツは千切り、パプリカはへたと種をとり薄切り。他の野菜は１口大に乱切りに。
ソーセージは数箇所切り込みを入れておく。
2

大きな鍋に熱湯を入れコンソメをいれて人参をいれる。
それが沸騰したらじゃがいもをいれる。じゃがいもがまだ串が半分しか通らないくらいの具合でソーセージとザワークラウトを加え少し煮る。
3

大分ザワークラウトがクタクタしてきたらキャベツ、しいたけ、パプリカを加え、更に煮る。
4

キャベツがクタクタ煮えてきたら最後にチンゲンサイを加えて塩コショウで味付けをする。（ここの味見でパンチがほしい人は白ワインをたらしてもよい）
5

お皿にもりつけ、好みで粒マスタードを添える★★
6

今回はこのザワークラウトを使いました♪♪