あぶらそば~ベーシック辛ニンニク~
作り方
コツ・ポイント
タレは覚え書きなので、好みの具合に味付けしてください!野菜や麺から水分が出るので、濃いめの味付けにした方がいいかも。
香味油は使い勝手が良いのでたくさん作っておいてもいいかもしれません。
タレに昆布を加えて煮るのがポイントです!
香味油は使い勝手が良いのでたくさん作っておいてもいいかもしれません。
タレに昆布を加えて煮るのがポイントです!
このレシピの生い立ち
近所のラーメン屋の味を再現したくて作ってみました。また違った感じになりましたが美味しかったです!