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野菜たっぷり☆つけ麺風そうめん

野菜たっぷり☆つけ麺風そうめんの画像

Description

そうめんのアレンジ

お野菜もたっぷりいただけます♪

材料 （２人分）

鶏ムネ肉
１枚
そうめん
２～３束
めんつゆ
400cc
みりん
50cc
ナス
２本
ピーマン
２個
玉ねぎ
１/２個
その他お好きな野菜
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    そうめんを茹でる。
    茹であがったら、フォークで一口大にくるくる巻いて、お皿に並べる。ラップをして冷蔵庫へ。

  2. 2

    鶏肉を一口大にそぎ切り。
    玉ねぎ、ピーマンは薄切り。
    ナスは乱切り(薄切りなどお好みでOK)
    その他のお好きなお野菜も一口大に切る。

  3. 3

    お鍋にごま油を熱し、ピーマン以外の材料を炒める

  4. 4

    ③にめんつゆとみりんを加えて沸騰させてアルコールを飛ばす。

  5. 5

    火を弱火にしてピーマンを加えて火が通ったら完成。

  6. 6

    冷やしたそうめんをつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

一口大に巻いたそうめんの上にカイワレや大葉を飾ってもきれいです。

時間がたってくっついたそうめんも、つけ汁につけると元通りになります。

このレシピの生い立ち

テレビで紹介されてたレシピを少しだけアレンジ
レシピID : 2766183 公開日 : 14/08/22 更新日 : 15/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年9月21日
写真
ハナレ
葱と茗荷をたくさん入れて★野菜も摂れて一石二鳥♪美味しかったです

葱と茗荷も美味しそう!! つくレポ感謝です♪

2014年9月3日
初れぽ
写真
まりっこママ
豚肉で作りました。美味しかったです。ごちそうさまでした。

具だくさんでとても美味しそう♪ つくれぽ感謝です(^o^)

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ミニさゅ
野菜たっぷり☆つけ麺風そうめん
by ミニさゅ