*超簡単!豚肉とゴボウの炒め物♪*

*超簡単!豚肉とゴボウの炒め物♪*
あと1品ほしいなぁ…って時に、ササッと簡単に出来る炒め物♪ご飯にもビールにも合いま~す☆

材料 (2~3人分)

豚バラ肉
130g前後
ごぼう
1/2本
白ゴマ
大さじ1くらい
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
少々
お好みで

1

豚バラは食べやすい大きさに切る。
ごぼうは、薄めのささがきにし水にさらす
(薄くささがきした方が、早く味がなじむため)

2

テフロン加工のフライパンを熱し、油を入れずに豚バラを炒め
軽く塩・こしょうを。
(バラ肉から美味しい油が出るので、その油を活かしましょう)
※炒め過ぎるとカリカリになってしまうので、
火が通ったかなぁ~ぐらいで
お皿に上げて置く。

3

豚肉から出た油を使い、水気を切ったごぼうを炒め、
油をなじませる。
中火

4

油がなじんだら、砂糖を入れて更に炒める。
ごぼうに火が通ったら
炒めた豚肉を投入。
醤油をなべはだから回し入れ
香ばしい匂いがしてきたら
ごま油少量と白ゴマを入れて
まんべんなくかき混ぜれば完成♪

コツ・ポイント

あっという間に出来上がりますので、手際よく♪冷めても美味しさは変わらないので、お弁当にも最適です☆お好みで七味をかけてどーぞ^^

このレシピの生い立ち

てるみーたさんのきんぴらが美味しかったので、アレンジレシピです^^ありがとうございます♪
レシピID : 276705 公開日 : 06/08/26 更新日 : 08/02/18

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Thank you(*´∀`)♪

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