イタリアン◎揚げなすのトマトソース

イタリアン◎揚げなすのトマトソースの画像

Description

2016.7.13人気検索トップ10感謝です☆とろとろなすとトマトがよく合います。

材料

30房くらい
3本
3個
4枚
4~5枚
にんにく
1かけ
塩コショウ
少々
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

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    枝豆を塩揉みして茹でます。

  2. 2

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    茄子は輪切り

  3. 3

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    茄子を揚げる

  4. 4

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    なすの油を切り塩コショウ

  5. 5

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    湯剥きする場合はトマトのてっぺんに十文字の切り込みを入れて沸騰した湯にいれる。

  6. 6

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    切り込みがめくれて来たら湯からあげる

  7. 7

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    流水に当てて剥く。するする剥けます

  8. 8

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    フライパンににんにくとオリーブ油を入れて火にかける。ざく切りにしたトマトも加える

  9. 9

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    ベーコンを一口大に切って加える

  10. 10

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    枝豆を加える。

  11. 11

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    茄子を加えて混ぜる。

  12. 12

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    レタスを器に敷く。

  13. 13

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    茄子をのせて出来上がり。

  14. 14

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    ミニトマトで作っても美味しくできました。ミニトマトは湯剥きしてません。

コツ・ポイント

茄子は気持ち長めに火を通した方が美味しくなります。

このレシピの生い立ち

なすの料理が好きなので。
レシピID : 2769034 公開日 : 14/08/25 更新日 : 16/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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もりあん農園
ナスの花と一緒に。おいしいナツレシピに感謝✨ありがとう❤

ナスの花って紫色なんですね!凄く素敵に嬉しいです☆ありがとう

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蝦夷富士
揚げナスにベーコンの旨みとトマトが合って夏らしい美味しさでした✨

枝豆も入れて下さって^ ^とっても美味しそう〜ありがとう☆

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みぃーーみ☆
持ち寄りで他の人と一緒に食べました美味しいって言ってました感謝☆

持ち寄り(•ө•)♡大切な場にありがとう✼嬉しいです。感謝☆

初れぽ
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かおぽゃん
美味しくできました(^∇^)

優華さんキュウリ+で美味しそう!彩りもきれいで爽やかですね!