外はカリッ☆中はもっちり☆じゃが芋チヂミ

☆印の材料を合わす。このとき水は入れすぎないこと！生地はだいたいドロッとした感じにする。じゃがいもは汁気を切っておく。

①に◎印の材料を入れ、よく混ぜる。このとき生地はトローッと流れる感じにする。

フライパンに多めのごま油を入れ熱し、②の１/４入れその上にニラの分量１/４、さらに上へじゃがいもの分量１/４を入れる。

反対側もカリッとしたらもう一度ひっくり返してカリッとさせる。

タレをつくる。＊印の材料を合わす。