じゃがブロッコリーのパルミジャーノ和え

じゃがブロッコリーのパルミジャーノ和え
ゆでてあえるだけ。
いつものマヨサラダと少し違う味。

材料 (2人分)

じゃがいも
2個
ブロッコリー
1房
パルミジャーノレッジャーノ(粉)
適量
マヨネーズ
適量
塩こしょう
適量
適量

1

じゃがいもは洗って、皮をむいて、細く輪切りスライスしておく。
ブロッコリーはあらって、子房にわけておく。

2

鍋にじゃがいもをいれて、水をいれ、火にかける。
沸騰したら塩を加える。
じゃがいもが透き通ったら、ブロッコリーを加えて一緒にゆでる。

3

よく水気を切り、マッシャー等で粗くつぶす。
マヨネーズ、粉パルミジャーノレッジャーノ、塩こしょうで味を整えできあがり。

コツ・ポイント

市販の粉パルミジャーノレッジャーノを使えばラクチンです。

このレシピの生い立ち

パルミジャーノレッジャーノの粉が市販されていて、ちょっと高いけど、おろす手間が省けて、何気に使えてとっても便利。
なんにでもかけて食べるのがマイブーム。
レシピID : 277254 公開日 : 06/08/29 更新日 : 06/08/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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11/03/30

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ちゃちゃっと作って朝食プレートに盛り合わせ!おいしかった!

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おいしそう(^^)ありがとうございました!

07/02/20

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グチャ×②になっちゃったけどおいしかった♪ダンナにも好評☆

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ホクホクしてて美味しそう❤ありがとうございます。

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このチーズ風味がたまらない(๑→ܫ←๑) ~さくっと美味しい☆

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また作って頂けるなんて感激!!

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チーズとポテト合いますね☆ふっくらサラダ美味しく頂きました☆

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ふっくらして美味しそう♪作っていただけで嬉しいです。