ゴーヤのたまごサラダ

ゴーヤは縦半分に切ったら種を取り出して半月にスライスし、塩ゆでしてザルに上げてキュッと絞る。

茹で卵を細かく切り、１のゴーヤとマヨネーズと塩で和える。