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漬けダレの材料をすべて混ぜ合わせる。南瓜は600wで2分加熱し一口大に切る。鮭の切り身は3等分し軽く塩胡椒する。
フライパンにサラダ油を熱し、南瓜を素焼きする。弱火でこんがり焼きキッチンペーパーに取り出し1のタレに入れる。
1の鮭にごく薄く薄力粉をまぶし、2のフライパンでこんがりと焼きつける。ペーパーに取りだし余分な油を切ってタレに入れる。
全体にたれをまぶし15分~半日程度漬け込む。皿に盛りお好みでレモンなどを添える。冷やしても常温でも温め直しても◎
お返事遅くなり汗素敵素敵弁当!こちらこそありがとう!感謝♥
とってもおいしそうですね^^嬉しいれぽ感謝♥
薩摩芋ももちろん美味しいですよね!!美しい仕上がり♪感謝♥
凄い!手作りチリソース^^とってもおいしそうです!感謝♥