ピリ辛★春雨サラダ

ピリ辛★春雨サラダ

Description

お野菜が高いので、ちょっとだけ残ってしまったものも、無駄なく春雨と一緒に美味しくいただけます♪

材料 (2人分)

春雨
20gくらい
人参(千切り)
1/2
セロリ
1/2
木耳(乾燥)
7~8枚
玉葱
1/2
ゴーヤ(季節の野菜)
1/2
●酢
50mlくらい
大さじ2
●砂糖(三温糖)
小さじ1/2
●酒
小さじ1
●ラー油
お好みの量で
●ホットチリソース
適宜

作り方

1

写真

春雨と木耳はたっぷりの水で戻し、春雨は食べやすい長さにカットし、それ以外の具材を千切りに。

2

●の材料をボールに合わせておく。味は好みに調整して下さい。

3

2に、カットした材料を全て入れてよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

茹でた海老を入れれば、ベトナム風に(?)。
家で育てたパクチーなど添えると、彩りが綺麗になります。

このレシピの生い立ち

微妙に残っていた食材で、ピリリと辛いサラダを一品。お酒のおつまみ・おかず、どちらにもGoo!
辛いのが大好きな方は、唐辛子やラー油をたっぷりと。ナンプラーを使うと簡単に良いお味になるようですが、家に無かったので他で代用しました。
レシピID : 2782414 公開日 : 14/09/06 更新日 : 14/09/06

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