詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

白身魚の煮付け

白身魚の煮付けの画像

Description

白身魚の煮付け☆基本の作り方

材料

白身魚
4切れ
水
180ml
醤油、みりん
各 大さじ3
酒
大さじ6
砂糖
大さじ2
しょうが(チューブ)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    魚を軽く水で洗い、ペーパーで水気を拭いておく。

  2. 2

    鍋に水と全ての調味料を入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、魚を入れて落とし蓋かアルミ箔を被せて、弱めの中火で5〜7分。

  4. 4

    落とし蓋を取り、煮汁を魚の表面に回しかけて、煮汁が1/3くらいになれば出来上がり。

  5. 5

    写真

    ☆カラスガレイでも…

コツ・ポイント

2本ほど切り目を入れると皮の縮み防止や味が染みやすいです。カレイなど白身魚の煮付けに。

このレシピの生い立ち

母から教わり、白身魚はたいてい何時もこの味付けです。写真は赤魚です。
レシピID : 2785170 公開日 : 14/09/05 更新日 : 14/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2018年10月21日
写真
☆アンシェル☆
簡単に作れました！美味しかったです(*^^*)

素敵な作れぽ有難うございます！(*´꒳`*)

2017年9月12日
写真
Miporin☆15
優しい味付けで美味しかったです★また別の魚でもリピしてみます！！

喜んで頂けて良かったです＾＾素敵な作れぽ有難うございます！

2017年3月1日
写真
♪ごんた
甘味も優しい美味しい味でした(o^−^o)ご飯にあうおかずですね

喜んで頂けて良かったです♪素敵な作れぽ有難うございます^^

2016年5月23日
写真
なこなこりゅう
煮付けの味付けに悩んでいましたが、心強いレシピが見つかりました

気に入って頂けて嬉しいです。素敵な作れぽ有難うございます！

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
♡シャルトリュー♡
白身魚の煮付け
by ♡シャルトリュー♡