豚コマとキャベツの簡単オイスター甘酢炒め

ビニール袋に豚肉を入れて・豚肉の下味・の調味料を全て入れてよく揉みこんだら
冷蔵庫で30分寝かせておきます。

塩麹を使わない場合は塩麹の代わりに塩少々で5分程度です。

玉ねぎはクシ切り、キャベツは食べやすい大きさ、ピーマンは斜め切りにしておきます。

フライパンを熱したら、炒め油を馴染ませて①の豚肉を入れて炒めます。
塩麹は焦げやすいので弱火で炒めます。

豚肉の色が変わったら玉ねぎ→ピーマン→キャベツの順に炒めます。

④の合わせ調味料を入れます。ザックリと炒め合わせれば出来上がりです。