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チャック付きの保存袋に手羽とAの材料を入れる。
出来るだけ空気を入れずに、袋の口を閉めて1日冷蔵庫で保管。(半日でも可)
フライパンにざく切りしたキャベツを敷き詰めごま油をまわし入れ、手羽を乗せて、袋に残っているタレも全部入れて蓋をする。
中火にかけてキャベツが少ししんなりして来たら、しめじと薄切りパプリカも入れて再度蓋をして弱火で全体的に火を通す。