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ニンニク、ニラ、キャベツはみじん切りし、ボールに入れる。
挽き肉、おから、キヌアを加え、全部の調味料も混ぜ合わせる。
何も油をひかず餃子を並べ、強火で5分。その後、中火にし、餃子の高さ半分くらいまで水を入れ、蓋をして約10分。
水分が抜けたら、カリカリに仕上げる為、弱火にして約5分焼く。お皿に載せて、出来上がり❗️