塩レモンで！砂肝のWガーリック炒め
まるピメ子
作り方
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1
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砂肝は山の真ん中で半分に切り、ビニール袋に入れ、●を揉みこみ、下味をつけておく。
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3
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フッ素加工のフライパンに油はひかず、砂肝を入れて、片面に軽く焼き目をつける。
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5
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焼けたら、④をいったん別皿に取り出し、同じフライパンに水大１(分量外)を入れ、沸騰させる。
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6
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➄に、にんにく・玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
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7
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取り出した④と、ニンニクの芽、△を入れ、全体を混ぜ合わせながら炒める。
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8
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最後にブラックペッパーで味を調えて完成(@^^)/
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コツ・ポイント
塩レモンのまろやかさが加わり、にんにく×ニンニクの芽のダブルガーリックの威力が、パワーアップしました!(^^)!洗い物を減らすため、➄で使う別皿は、盛り付ける用のお皿を使えば、楽ちんです♪最後のブラックペッパーはたっぷりがおススメ(^^)v
このレシピの生い立ち
塩レモンを作ったものの、余り勝手がわからず、冷蔵庫の中での圧倒的な塩レモン瓶の存在感に、正直困っていました(^^;はっきし言います！塩レモン消費のために考えたレシピです(笑)けれど、私の大好きな砂肝炒めに、こんなにも貢献してくれるなんて⤴
まるピメ子
