休みの日はホットプレートで楽々ビビンバ

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Description

休みの日は、みんなでワイワイ、ホットプレートを囲んでビビンバ。

材料 (大人2人、子供2人分)

200g
1袋
焼き肉のたれ
大さじ5
150g
3〜4合
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ひき肉と焼き肉のたれ(大さじ2)をビニール袋に入れて、モミモミ味を馴染ませて、冷蔵庫で1〜2時間寝かす

  2. 2

    野菜の下ごしらえをする。にんじんは千切り、たまねぎは細目のくし切り、ほうれん草は下ゆでして一口サイズに。

  3. 3

    ホットプレートを用意して、ごま油をひき、ひき肉を投入。木べらやフライ返しを使い、細かくなるように炒める。

  4. 4

    ひき肉に火が通って油が出てきたらにんじんを加える。にんじんに火が通ったら、たまねぎ、ほうれん草、もやしを加えて炒める。

  5. 5

    野菜に火が通ったらごはんを投入します。
    全体的に混ぜ合わせて、焼き肉のたれ(大さじ3)を回し入れる

  6. 6

    写真

    焦げ目をつくるため、しばらく指をくわえて待つ(笑)
    子どもの分は、ここで完成。お皿に取りましょう。

  7. 7

    ここから大人分の仕上げ。
    キムチを入れて、さらに炒めて、焦げ目が、ついたら出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで、しいたけや、たけのこ、ピーマンなど具材を増やしたり、たまごの黄身、ごま、刻み海苔や韓国海苔、コチュジャン、テンメンジャンなどでアレンジしても◎
ほぼホットプレートで炒めるだけなんで楽々。
子供も野菜をたくさん食べてくれます。

このレシピの生い立ち

休みの日の定番夜ごはん
レシピID : 2787706 公開日 : 14/09/07 更新日 : 14/09/07

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