休みの日はホットプレートで楽々ビビンバ
作り方
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1
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ひき肉と焼き肉のたれ(大さじ2)をビニール袋に入れて、モミモミ味を馴染ませて、冷蔵庫で1〜2時間寝かす。
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3
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ホットプレートを用意して、ごま油をひき、ひき肉を投入。木べらやフライ返しを使い、細かくなるように炒める。
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4
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ひき肉に火が通って油が出てきたらにんじんを加える。にんじんに火が通ったら、たまねぎ、ほうれん草、もやしを加えて炒める。
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5
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野菜に火が通ったらごはんを投入します。
全体的に混ぜ合わせて、焼き肉のたれ(大さじ3)を回し入れる。
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6
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焦げ目をつくるため、しばらく指をくわえて待つ(笑)
子どもの分は、ここで完成。お皿に取りましょう。
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7
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ここから大人分の仕上げ。
キムチを入れて、さらに炒めて、焦げ目が、ついたら出来上がり。
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コツ・ポイント
お好みで、しいたけや、たけのこ、ピーマンなど具材を増やしたり、たまごの黄身、ごま、刻み海苔や韓国海苔、コチュジャン、テンメンジャンなどでアレンジしても◎
ほぼホットプレートで炒めるだけなんで楽々。
子供も野菜をたくさん食べてくれます。
ほぼホットプレートで炒めるだけなんで楽々。
子供も野菜をたくさん食べてくれます。
このレシピの生い立ち
休みの日の定番夜ごはん