レンコンのバター醤油焼き

レンコンのバター醤油焼き
シャキシャキの歯ごたえとバターと醤油の香ばしさがたまらない一品です。

材料 (2人分)

レンコン
8cmほど
バター
10g
醤油
少々

1

レンコンは皮をむき、8mmほどの厚さの輪切りにする。
(大きい場合は半月切りに)

2

フライパンにバターを溶かし、切ったレンコンを並べて弱火にかける。
片面5分位づつ両面にこんがりと焼き色が付くまで焼く。
火が通る前に焦げてしまうといけないので火加減に注意してください。

3

レンコンに火が通ったら醤油を数滴たらし、全体に絡めて火を止める。(醤油を加えると焦げやすくなるので、手早く絡める)
器に盛る。

コツ・ポイント

醤油はだし醤油を使うとおいしく仕上がります。

このレシピの生い立ち

きんぴらレンコンに飽きたので、昔居酒屋で食べた味を思い出して再現してみました。
レシピID : 278919 公開日 : 06/09/04 更新日 : 06/09/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/11/06

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簡単に火が入りました♪バター&醤油の香り好き♡レピ感謝有難う♡

madamy

れぽ、ありがとうございました。 今さらのお返事でゴメンなさい

13/11/14

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madamyさん追いです。手早く簡単にできてとても美味☆

kyontora

れぽ、ありがとうございます♡ ツヤっと美味しそうですねー

11/02/15

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旦那さんのお弁当のおかずに。作りながらつまみ食い!おいしい~!

サーフブレイド

つくれぽありがとうございます! お弁当おいしそう~♪

06/09/06

First tsukurepo mark
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シャキッとしてて香ばしい♪ ヘルシーだけどコクのある旨さです!

アグマグ

初・つくれぽです。 ありがとうございます(^o^)v

アグマグ 2006年09月06日 20:36
すもも55さん、初めまして^^
今回、水煮のレンコンで酢水のせいか酸っぱかったんですがとても美味しかったです。今度はちゃんと生を買って作りまーす^^
美味しいレシピありがとうございました。
これからもよろしくお願いしますね^^
すもも55 2006年09月07日 13:48
アグマグさん、初めまして。
つくれぽ&コメントありがとうございます。
6歳の娘も大好きなんです~
こちらこそ、よろしくお願いしますm( _ _ )m