ゴボウと牛肉大和煮風
作り方
コツ・ポイント
ごぼうの歯ごたえが嫌いな方は薄切りに。
食材はほかに白ネギを加えたり、ごぼうの代わりに大根で作ってもおいしいです。
私は、酒砂糖で先に甘味を素材に入れておいて、あとからしょうゆを加えるようにしています。
食材はほかに白ネギを加えたり、ごぼうの代わりに大根で作ってもおいしいです。
私は、酒砂糖で先に甘味を素材に入れておいて、あとからしょうゆを加えるようにしています。
このレシピの生い立ち
実家では牛肉の大和煮(缶詰)を使っていました。缶詰を使うときは砂糖ではなくみりんで調味します。
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