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●下準備●さつまいもは洗い、皮付きのまま1センチ角に切り、水にさらす(約10分)。
電子レンジで加熱する(600Wで約1分30秒)。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。バターは5ミリ角に切る。
●作り方●薄力粉、ベーキングパウダー、バターを大きめのボウルに入れ、手ですり混ぜる。
④がサラサラの状態になったら、砂糖、水、CO・OPスキムミルクを加え、手で全体がひとまとめになるまで混ぜ合わせる。
⑤にさつまいもを加え、手で全体をまとめラップで包み、めん棒で2.5センチの厚さに伸ばし冷蔵庫で冷やす(約20分)。
オーブンを170度に予熱する。
⑦を6等分に四角く切り、刷毛で卵黄を塗り、オーブンシートを敷いた天板の上にのせ、焼く(約13分)。
簡単でおいしいですよね♪ありがとうございます☆
感謝☆ちょっと扱いにくい生地ですけど美味しいですよね♪
そうでしたか。調整してみてください。ありがとうございます♪