♡おからとじゃがいものトマト煮込み♡
めんたい子
作り方
-
-
1
-
じゃがいも・人参は一口大に切る。
鍋で挽き肉・じゃがいも・人参を炒める。
-
-
-
2
-
１にホールトマト（トマトは手でつぶす）・コンソメ・バジルを入れて、じゃがいもがやわらかくなるまで煮込む。
-
-
-
3
-
２に乾燥おからを入れる。水分があっという間になくなるので、様子を見ながら水を少しずつ加える。全体的にモッタリしていればＯＫです。
-
-
-
4
-
次に砂糖・ケチャップを入れて味を調える。
-
-
-
5
-
翌日はコロッケです。じゃがいもをつぶしてよく混ぜて丸め、コロッケの要領で揚げます。ほくほくして美味しかったです(^^)
-
コツ・ポイント
生おからを使用する場合は２００ｇ・水は１００ｍｌくらいの分量になります。生おからは手順２で入れてください。
このレシピの生い立ち
マイブームのおからです。洋風なものがなかったので、トマト煮こみにしてみました。子供は「なんかホクホクして美味しいね」「なんかイタリアっぽいおからだね」（←ケチャップ色はイタリアらしい）
あまったら、じゃがいもをつぶしてコロッケにすると美味しいです。
あまったら、じゃがいもをつぶしてコロッケにすると美味しいです。
めんたい子
