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野菜を切る。玉ねぎとピーマンは一口大に。人参はいちょう切りに。
鮭の骨と皮を取り除いて4~5等分ずつに切り分け、片栗粉をまぶす。
フライパンにごま油を熱し、2の鮭を並べて焼く。裏返して蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
その間に☆の材料を混ぜて甘酢を作っておく。
1の野菜を人参、玉ねぎ、ピーマンの順に加えて炒める。
鮭と野菜に火が通ったら、4の甘酢を回し入れ、全体に絡めてできあがり♪
2015.1レシピ本に掲載して頂きました♪
2017.2.7宝島社さんより2冊目のレシピ本を出版していただきました♬こちらのレシピも載っています♪
れぽありがとうございます♪
れぽありがとうございます♪掲載遅れてごめんなさい!