鶏胸肉とゴーヤの塩トマト炒めの画像

Description

安い鶏胸肉がプリプリ食感に♡
塩トマトとの相性バッチリです♪

材料 (2~3人分)

1枚
大さじ2
塩トマト(ID:2687136)
大さじ2~3
1本
ブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を食べやすい大きさに そぎ切りします

  2. 2

    1の鶏胸肉をボウルに入れ、塩トマトを揉み込み
    冷蔵庫で20分くらい漬け込みます

  3. 3

    ゴーヤは 縦半分に切り
    種・わたを取り除き、スライスします
    (苦いのが苦手な場合は薄くスライスして水に晒してください♡)

  4. 4

    2の鶏胸肉に片栗粉を揉み込みます

  5. 5

    フライパンに油を熱し、4の鶏胸肉を中火で炒めます

  6. 6

    鶏胸肉に火が通ったら、ゴーヤを入れ炒めます
    お好みでブラックペッパーを♪

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

鶏胸肉に片栗粉を揉み込むことで
胸肉のパサパサ感が嘘のようにプリプリの食感になります♡

このレシピの生い立ち

薄荷パンさんの塩トマト♡
とっても便利で大活躍です♪

本当は薄荷パンさんの鶏胸ガレット作るつもりが…バジル忘れた( ;∀;)

で、家にあったゴーヤを使ってみたら
これもイケる♪塩トマトとの相性バッチリです(*^^*)
レシピID : 2793502 公開日 : 14/09/11 更新日 : 14/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ルルママ195679
塩トマト切らし、塩レモン、オリーブオイルとお酒プラス。美味です

塩レモン♬さっぱりして美味しそうだ♡れぽありがと(*Ü*)♥