詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
豆腐をざっとくずし、ざるにとり、しっかり水切りしておきます。
にんじん、しいたけはみじん切り。長ねぎは7~8mm幅の小口切りにしておきます。 ※しいたけの軸も使います。
フライパンにゴマ油をひきます。中火でひき肉の色が変わる程度まで炒めます。次に☆の野菜の堅いものから順番に炒めます。
★の調味料を加えて炒めていきます。具材にしっかり味がつくように、汁気が少なくなるまで。
水切りした豆腐を加え、ポロポロになるよう炒めます。(豆腐の水分をとばします。)
割りほぐした卵を加え、さっと炒めて出来上がりです。