ほっこり カボチャのミルク煮

エリンギは半分に切って縦4等分、鶏胸肉は一口大にそぎ切り、カボチャは一口大に切り四隅の角を落とします。

鶏胸肉に塩コショウして、2〜3分おいて下さい。
ニンニクは半分に切って芽を取りつぶして下さい。

鍋にオリーブオイル、バターを入れ、ニンニク、鶏胸肉、エリンギを炒めます。
クミンパウダーを入れ軽く炒めます。

盛り付けて、ブラックペッパー、パセリを散らして完成です。