蓮根と豚バラのうま辛炒め

蓮根は皮をむき、1cmの厚さの半月切りにし、水にさらす。豚バラ肉は4～5cmに切り、軽く塩・胡椒をふる。

タレの材料は合わせておく。

テフロン加工のフライパンで油をひかずに豚バラ肉を炒める。表面がカリッとなって油が出てきたら、蓮根を加えて炒める。