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自宅で簡単！基本の味　南瓜コロッケ

自宅で簡単！基本の味　南瓜コロッケの画像

Description

基本の南瓜コロッケです(*^^)v

材料 （4個分）

南瓜
1/4個（約400g 正味350g）
玉葱（みじん切り）
1/4個（約70g）
合びき肉
100g
揚げ油・パン粉
適量
■ <A>
バター
15g
粉チーズ
大さじ2
塩・胡椒
少々
■ <B>
天ぷら粉
大さじ4
水
大さじ5

作り方

  1. 1

    写真

    南瓜は種を取る。耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジ500Wで6分加熱する。

  2. 2

    写真

    フライパンにひき肉を入れてから強火。※油はひきません。ひき肉の油を活用します。

  3. 3

    写真

    しばらく炒め、赤身が8割ほどになったら玉葱を入れる。そこから1分炒めたら、一旦取り出す。

  4. 4

    写真

    ボウルに①を入れて潰し、③と<A>を入れる。

  5. 5

    写真

    混ぜ合わせ、4等分にして小判形を作る。

  6. 6

    写真

    ⑤を<B>にくぐらせ、パン粉をつける。

  7. 7

    写真

    170℃の油でこんがりと揚げたら完成。

コツ・ポイント

【作り方①】南瓜を6分レンジアップしたら、竹串がスッと通るか確認してください。まだ硬いようなら更に1分加熱してみてくださいね。

このレシピの生い立ち

自宅で美味しい南瓜コロッケを食べたくて考えました。
レシピID : 2807506 公開日 : 14/09/22 更新日 : 14/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年9月7日
写真
きぃほ
初めてかぼちゃコロッケ作りました！美味しかったです♪

れぽ、ありがとう★作ってもらえて感激です(^_^)

2015年3月18日
初れぽ
写真
ユーロン
カボチャ甘く、さっくりおいしいな(^∇^)（＾ｖ＾）

れぽ、ありがとう☆ 作ってもらえて感激です!(^^)!

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