簡単＆満腹！フライパンで秋色パエリア！
Description
夕飯の主役や、ホームパーティーに。見た目は本格な手抜きパエリアをフライパンと冷凍食品で簡単に！野菜もとれて栄養満点！
DWBKS
作り方
-
-
1
-
★下拵え1★
冷凍シーフードは解凍し塩を入れた酒（分量外）につけておき臭み抜き。水で洗いキッチンペーパーで水気をとる。
-
-
-
2
-
★下拵え2★
材料の野菜を切る。
玉ねぎ、にんにくはみじん切りに。
-
-
-
3
-
★下拵え2続★
パプリカは幅約1センチで縦に。プチトマトは半分に。しめじはほぐす。いんげん、かぼちゃは解凍したまま使う。
-
-
-
4
-
★下拵え3★
味つけ用に水、酒、コンソメ、ターメリック、パプリカパウダーを合わせておく。パプリカパウダーは瓶２振りほど。
-
-
-
7
-
玉ねぎが透明になったらお米2合を入れる。お米が透明になるまで炒める。鍋を振るとまんべんなく炒められます。
-
-
-
8
-
お米が炒まったら火を止め、具で端までお米を覆うように乗せていく。色味を考え、バランス良く。
-
-
-
9
-
合わせておいた調味料をフライパンの端から回しかける。
-
-
-
11
-
水気が完全になくなったらふたを開けて火を止める。余熱で水気を完全に飛ばして出来上がり！
-
-
-
12
-
※レシピの一部を加筆•訂正しました。（14/12/25）
-
コツ・ポイント
ターメリックは味のついていないカレー粉でも代用可でした。途中でふたを開けないこと！よくお米を蒸らさないとかなり芯が残ってしまいます。仕上げにバシルやパセリなどスパイスを足してもいいと思います。
このレシピの生い立ち
家族の誕生日のお祝いにパエリアを、と挑戦しました。プロの手順はよく分からないし、下準備も大変なので、家にあるもの中心に、とにかく簡単に、適当にやったらできちゃいました！お腹いっぱいになるので家族の多い方にもおすすめです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
