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玄米スープ

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Description

体調が悪くて食欲がない…。そんなときにどうぞ。

材料 （けっこう多め）

玄米
半カップ
塩
適量
水
玄米の7倍ほど

作り方

  1. 1

    まず、玄米を炒ります。だいたい、30分ほど。強火だと焦げるので、弱火と中火ら辺で調整しながら。

  2. 2

    いい感じに炒れたら火を止めます。土鍋に炒った玄米とその玄米の7倍ほどの水を入れ、お粥みたいにトロトロにします。

  3. 3

    トロトロになり、グツグツしたら、火を止めます。

  4. 4

    写真

    そして、裏ごしします。これが、けっこう大変です。

  5. 5

    裏ごしが出来たものが、玄米スープの原液？になります。トロトロしている物です。

  6. 6

    この原液を飲む分だけお湯に薄めて使います。お湯で薄めてから塩を入れて味をつけてください。残った原液は冷凍しておきましょう

コツ・ポイント

炒るのと、こすのが大変…
でも、体調の悪いときに飲むととっても美味しい！これが美味しく感じるということは、体調が崩れている証です笑

このレシピの生い立ち

体調が悪くて、母がいつもつくっているのを教えてもらいました。
レシピID : 2815029 公開日 : 14/09/27 更新日 : 14/09/27

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