鶏肉のヘルシーうまうまトマト煮

Name: 鶏肉のヘルシーうまうまトマト煮
Cook time: 30 min
Yield: 3～4人分
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; トマト 大3個; 玉ねぎ 大2個; にんにく 2かけ; コンソメ 2～3個; 乾燥バジル（粉） 適量; ローリエの葉 1枚ほど; 塩、こしょう 適量

Description

旦那が姉から聞いて、作ってくれた簡単激うまレシピ！切って重ねて煮るだけ。なのにこんなにうまいなんて幸せ～なレシピです＾＾野菜の甘みとチキンのうまみが凝縮されてます。スープも一緒に召し上がれ！

りゅうちゃんママ

材料（3～4人分）

鶏もも肉

2枚

トマト

大3個

玉ねぎ

大2個

にんにく

2かけ

コンソメ

2～3個

乾燥バジル（粉）

適量

ローリエの葉

1枚ほど

塩、こしょう

適量

作り方

1

鶏肉は一口大にきり、トマト、玉ねぎは1ｃｍ幅にスライス（輪切り）。にんにくもスライスします。
2

お鍋にスライスしたにんにくをひき、次にトマト、玉ねぎ、鶏肉の順に重ねていきます。これを繰り返して重ね終えたら、コンソメをいれ、ローリエもいれ、弱火でじっくり煮ます。
3

トマトと玉ねぎの水分がでて、たまってきたら混ぜてバジルを入れます。あとは玉ねぎ、鶏肉に火が通れば、塩、こしょうで味を調えてできあがり。
4

今回はシメジもいれました＾＾　飾り用に、自宅で鉢栽培したイタリアンパセリをのせてみました～＾＾　彩りがきれい＾＾
5

☆追記☆

2007年5月10日発売の、クックパッドのおかずの本に、このレシピが掲載されました♪
みなさん、ありがとうございます＾＾
とっても嬉しいです☆彡