塩レモン塩トマトで♫ささみと野菜のタジン
marilin36
作り方
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1
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24cmタジン 右はモロッコのアルミ製、軽い♬
左は国産陶器製。
肉、野菜は一口大に切る。
真ん中が塩トマト。
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2
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タジンに野菜を敷き詰める。
にんにくをパラパラ散らす。
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3
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野菜の上に肉を乗せる。
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4
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彩りのパプリカやししとう等を乗せる。
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5
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画面ではわかりづらいが、塩トマトを
乗せる。
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6
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次に塩レモンをのせる。
う～ん、レモンのいい香り。
胡椒もたっぷり。
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7
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フタをして、中火にかける。
フタから元気よく蒸気が出たら少し弱める。
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8
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これで15分蒸したもの。まだ肉が赤い。
あと１５分蒸そう。
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9
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完成～野菜からたっぷりスープが出るから焦げ付きは無い。
肉はふんわり柔らか♫
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10
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塩レモンは、
ハートフルキッチン麗さんの「塩レモン☆レモンの塩漬け☆」
ID 2548106 を使わせて頂きました。感謝
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11
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塩トマトは、
薄荷パンさんの「塩レモンの次は｢塩トマト」ID
2687136を使わせて頂きました。有難うございます。
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コツ・ポイント
野菜は、冷蔵庫にある物でOK。
肉は豚バラや鶏ももだとこっくりな仕上がり。
ささみ、胸肉などはさっぱりな仕上がり。
味付けは、塩レモン塩トマトだけでこの美味しさ。
びっくりするよ～
肉は豚バラや鶏ももだとこっくりな仕上がり。
ささみ、胸肉などはさっぱりな仕上がり。
味付けは、塩レモン塩トマトだけでこの美味しさ。
びっくりするよ～
このレシピの生い立ち
野菜と肉があれば、火にかけてほったらかし♫
とても簡単で美味しいタジンが大好き。
材料はわざわざ揃えないて、
お家にある物で作ってみてね。
塩レモンと塩トマトは本当にマルチ調味料♫
お二人のレシピに感謝しながら頂きます。
とても簡単で美味しいタジンが大好き。
材料はわざわざ揃えないて、
お家にある物で作ってみてね。
塩レモンと塩トマトは本当にマルチ調味料♫
お二人のレシピに感謝しながら頂きます。
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