ベネズエラ料理、アレパ

ミニトマトは半分に切る。玉ねぎはみじん切り。人参は小さめのさいの目切りにする。

牛肉は脂の部分をはずしてから細かく切ります。

フライパンに小さじ1のオリーブ油を熱し、具材の材料を全部入れて中火で炒めます。玉ねぎが透明になったら牛肉も入れる。

ボウルに生地の材料を入れ、手につかなくなるまでこねる。＊ぬるま湯は最初100cc入れて、様子をみて全部入れます。

6等分にして丸め、手の平で平らに延ばします。

フライパンで両面こんがりと焼いたら、生地の出来上がり。＊油はひきません。＊弱火で焼き、焼き目がついたら裏返します。