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大根と人参をすり下ろす。キャベツは、なるべく細かくするため、千切りにしてから、みじん切りにする。
鍋にご飯を入れ、お水をひたひたになるくらい入れる。ご飯をマッシャーでほぐす。
②に①の野菜とうどんだしを入れて煮る。柔らかくなったら出来上がり☆