白菜とたっぷりキノコの塩鍋

きくらげはもどしておく。にんにくはすりおろす。（チューブでも可）

豚肉はひと口大に切る。
白菜はざく切り、しいたけは厚めにスライスする。

土鍋に水1200ccと酒を加えて火にかけ、沸騰したら豚肉を加える。煮立ったらアクを取る。

煮立ったら弱火にして20〜30分ほど煮込む。
味を見て薄ければ塩で調節してください。