鶏ハンバーグ☆きのこあんかけ
作り方
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1
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人参と玉ねぎはみじん切りにしておく。
パン粉は牛乳にひたす。
生姜はすりおろす。
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2
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フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。
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3
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ミンチ、人参、玉ねぎ、卵、パン粉、生姜、塩コショウ材料を入れ、粘りけがでるまでよく混ぜる。
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4
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四等分し、小判型に整え、火が通りやすいように、少し中央をへこませる。
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5
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フライパンに油を熱し、ハンバーグを焼く。
蓋をして、2~3分、ひっくり返して同様に。
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6
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あんかけは、水、だしの素、スライスした椎茸、ほぐしたえのきを鍋に入れ、火をつける。ぐつぐつし始めたら☆の調味料をいれる。
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7
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沸騰したら、片栗粉を大さじ1の水で解いたものを少しづつ入れ、とろみをつける。
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8
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お皿にハンバーグをいれ、あんをかければ完成♪
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コツ・ポイント
玉ねぎは褐色になるまで、よく炒めて下さい。
生姜は必須!!忘れないでねφ(..)
生姜は必須!!忘れないでねφ(..)
このレシピの生い立ち
もうすぐ主人の健康診断!Σ(‾□‾;)少しでもヘルシーで食べごたえのあるものを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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