度肝を抜かれた☆カリフラワーの三杯酢和え

カリフラワーを一口大に切り、1ℓくらいの熱湯に小1くらいの塩を入れて、2分茹でます。
茹で上がったら、ザルに出します。

ボウルに砂糖と酢を入れます。我が家はきび砂糖を使用していますが、なんでも大丈夫です。

醤油を足します。
我が家はこの醤油です。もちろん、なんでも大丈夫です。

カリフラワーを入れます。

和えます。とにかく混ぜます。

お皿に入れて、かつおぶしを一袋全部入れます。
このかつおぶしからいい出汁が出ます！

※ボウルではなく、ジップロックに全ての材料を入れて作ると、スゴイ楽です！

雑誌掲載されましたー！