ガッツリ!ワイルド!カレー炒飯♡の画像

Description

豚バラ肉、玉ねぎ、ピーマンたっぷり♪
カレールーを使った繊細さに欠ける簡単カレー炒飯(≧▽≦)♡

材料 (3人分)

茶碗3~4杯
中1/2個
にんにく
1~2片
カレールウ
2個
醤油
大さじ1
塩こしょう
少々
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ肉→やや厚めのワイルド切り
    玉ねぎ→薄くスライス
    ピーマン→細切り

  2. 2

    写真

    カレールウは溶けやすくするために薄く切っておきます。

    ※まな板にキッチンペーパー敷いて切ると洗い物楽です(*^^)v

  3. 3

    写真

    にんにく→薄めにスライス
    弱火で温めたフライパンにサラダ油を入れじっくりローストします。

  4. 4

    写真

    油はにんにくの旨味が残っているのでそのまま使用します。
    ローストしたにんにくはキッチンペーパーの上に移しておきます。

  5. 5

    再び熱したフライパンに豚バラ肉、玉ねぎ、ピーマンの順に入れ良く炒めます。

  6. 6

    写真

    肉と野菜に火が通ったらカレールウを入れます。

  7. 7

    写真

    ☞☞☞こんな感じにカレールウが馴染むまで混ぜていきます!
    醤油も加えます。

  8. 8

    写真

    ご飯を入れ全体にルウが絡んだら塩こしょうして出来上がりヾ(^^ )

    お好みでフライドガーリック乗せてど~ぞ♡

コツ・ポイント

がさつに(≧▽≦)
ダイナミックに!

このレシピの生い立ち

育ち盛り!食べ盛り!の子供に毎日せかされながら適当に作ってる炒飯レシピです(*^^)v
レシピID : 2830163 公開日 : 14/10/15 更新日 : 14/10/15

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