日本のポトフ・おでん❤︎

鍋に出しの材料を全て入れる。

大根は輪切りして皮を剥き、面取りして切り目を入れる。
こんにゃくを塩でもんでおく。

お湯を沸かし、トマトを湯むき、野菜をさっと下ゆで、最後にこんにゃくをゆでる。
こんにゃくは水洗いしておく。

トマト・ブロッコリ・青梗菜・シメジは火の通りが早いので先に取り出し、大根・蒟蒻・ジャガ・豆腐は弱火で1〜2時間煮る。

食べる時は、煮詰まった煮汁の濃度を水で微調整してね！先にあげていた具材を再び鍋に戻して温めてから食べて下さい！