ぽってり♬かぼちゃのシチュー

ぽってり♬かぼちゃのシチュー

Description

つくれぽ1000件・ピックアップ・レシピ本・cookpadTV掲載
ぽってり濃厚、野菜ごろごろシチューです♬

材料 (3人分)

かぼちゃ
8分の1個
玉ねぎ(薄切り)
2分の1個
鶏もも肉(ひと口大)
1枚
しめじ
2分の1袋
ブロッコリー
半株
バター
10g
小麦粉
大さじ1
牛乳
200cc
砂糖
小さじ1位
1~2つまみ

作り方

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    写真

    玉ねぎ薄切り、鶏肉カット、しめじ・ブロッコリーは小房に分ける。ブロは茹で、南瓜は1㎝角切りで茹でます。ポイント参照

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    鍋を熱しバターを入れ、玉ねぎ、鶏肉を炒めます。
    しんなりしたら、小麦粉をまぶし弱火で炒めます。焦げやすいので注意!

  3. 3

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    牛乳、コンソメ、シチュー用南瓜を入れます。南瓜を潰しながら、とろみがつくまでよく混ぜます。

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    写真

    南瓜が潰れたら、しめじと仕上げ用南瓜を入れ、ひと煮立ち。ブロッコリーを添え、砂糖・塩で味を整え完成です。

  5. 5

    写真

    お好みで人参やインゲン等、お好きな野菜でもどうぞ♬

  6. 6

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    14/11/13 話題入りできました♬
    ありがとうございます♡

  7. 7

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    15/9/28のピックアップレシピとしてご紹介していただきました♬
    ありがとうございます♡

  8. 8

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    15/10/2 皆さんのお陰で2度目の話題入りができました!
    ありがとうございます♡

  9. 9

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    16/6/11発売の【ご飯がすすむ!肉おかず編】に掲載させていただきました。

  10. 10

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    18/1/11発売の【殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず】に掲載させていただきました。

  11. 11

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    18/10/11 cookpadTV料理動画に掲載していただきました♬ありがとうございます♡

コツ・ポイント

☆南瓜は、竹串がスッと入る位の柔らかさに茹でます。
☆茹でた段階で、シチュー用と仕上げ用と2つに分けておくと便利です。
画像は、左がシチュー用、右が仕上げ用。2:1の割合です。
☆南瓜の状態や量にもよりますが、牛乳で濃度は調整してください。

このレシピの生い立ち

秋になると某メーカーでかぼちゃシチューのルーが発売されております。
ルーを買わずに、南瓜まるごと使った濃厚シチューを考えました。
レシピID : 2831180 公開日 : 14/10/10 更新日 : 21/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1,270 (960人)
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2022年8月18日

ホントこれ美味しすぎて♡♡頬っぺた落ちた笑次男も大喜びだよ!

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2022年8月14日

かぼちゃのシチューが食べたいとリクエストされ作ってみました。とっても簡単で美味しかったです‼︎

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2022年7月9日

美味しく出来ました!!

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2022年7月3日

簡単なのに美味!大好きなかぼちゃ料理のレパートリーが増えて嬉しいです♪

puniK 2020年10月09日 21:44
runaさん♪

新玉ねぎとパプリカ炒めにれぽありがとう(*'▽'*)/
綺麗なお弁当だわ~(゚ー゚*)。・:* ホントお手本だわ^^
新玉ねぎとパプリカ炒めがもうすぐ100人って教えてくれてありがとう(*^・^)ノ⌒☆
自分のレシピよく見てないから言われて「あっ、そうなの!」ってなるよ ホント有難いわ♡

台風の影響で雨が多くなるから今日のうちに洗濯をとニュースでやってたので大物を洗濯したけど・・イマイチ天気だったわ^^;
台風が過ぎた後に寒気が入る予報みたいだね そちらは台風の影響前から冷え込みが厳しくなっているかな?
温度差に気をつけつつ楽しい週末を♪ またね~^^
なつき☆ミ 2020年12月19日 15:13

runaさん♡

こんにちは♫
いつもお世話になりながら、お伺いするのはお久しぶりで…♡

今朝はご丁寧にメッセージありがとうございました♡ とても嬉しかったです♫
エスニックマリネにも素敵なつくれぽありがとうございました♡

炒り黒豆とナッツのツヤツヤ田作り、と〜っても美味しかったです♫
うっかりごまを入れ忘れて…ごめんなさいね。
ぜひリベンジさせて下さい☆

あっ、手作り炒り豆は、水につけておいてその後オーブンで焼くだけですべて放置作業なので、ぜ〜んぜん手間はかかっていません♫


今年は本当に、コロナの影響で未曾有の一年でしたね…。
runaさんもお仕事の事…大変ですね…
でも神様がくれた時間と思って、runaさんらしく楽しく過ごして下さいね♡
来春には、様々な事が以前の様にうまく動き出していくと良いですね。


28日には娘さんご帰省とのこと☆楽しみですね♫
家族水入らずの時間が一番ですよね♡

我が家は今年は大人数でのXmasパーティは自主、特に親しい友人数人と集まって過ごす予定です♡

少し早いですが…今年も本当にお世話になりました☆
どうぞ来年もよろしくお願いします♡♡
puniK 2020年12月21日 23:13
runaさん♪

天ぷら塩ラーメンにれぽありがとうヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
私も昨日作ったよ^^ 今日は天ぷら入りうどんだったしね♪
先日牛蒡の入った天ぷらを買って作ったときは牛蒡の旨味がたっぷりですごく良かったよ^^ 牛蒡入り天ぷらお勧めです♪

今日は冬至だね このかぼちゃシチュー作ったのかな?^^
私は柚子のお風呂もかぼちゃ料理もなしだったよ^^;

いつもありがとね(*^・^)ノ⌒☆ またね~♪
puniK 2021年06月11日 20:13
runaさん♪

明太ポテチにれぽありがとうヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
うんチーズならなんでもいいと思うよ~^^ ピザチーズとろけ加減が良さそう♪
プレートに綺麗に盛られて嬉しいなぁ(〃∇〃)

今日も暑かった~^^;
エアコンのフィルターのお掃除をしてから今年初冷房を点けたよ
良い感じに動いてくれた( *´艸`)
昨夜もめちゃ寝苦しかったしね そちらもかなり暑くなっているかな?
まだまだ暑くなるのに今からこれだなんて・・イヤ~ね^^;

いつもありがとう♡ 素敵な土日を♪またね
puniK 2021年08月08日 08:14
runaさん♪

つけ麺のおともに千切り大根♪にれぽありがとうヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
相変わらず綺麗な写真ねぇ(゚ー゚*)。・:* うどんもいいね^^

毎日暑くて冷たい麺の登場が多かったけど、昨日はこちらの名物「じゃじゃ麺」を市販の簡単なやつで熱々を食べたよ
じゃじゃ麺の麺はうどんのようなのが一般的なのだけど、昨日食べた麺はうどんと冷麺の中間のようで二人で「なんだか違う~!」ってなったよ^^;
昨日は他に、大人なガリガリ君のピンクグレープフルーツも食べたの スッキリ超美味しかった^^また買おう♪

連日の暑さにも台風にも気をつけてすごそうね^^
ではでは、またね~♪
puniK 2022年05月27日 00:55
runaさん♪

今年もバジルチキンを作ってくれて(人''▽`)ありがとう☆
綺麗なお弁当だね~^^ つくれぽ欄で確認する前は、後ろのお弁当の黒豆の卵焼きがミニオンズに見えてたよ(^。^)

こちら明日・・もう今日だね^^; 雨模様らしい
今年は梅雨も早そうと言われているけど、豪雨被害とかなく、しとしとっていう風流な降り方してほしいよね

いつもありがとう♡ ではでは、お休みなさい^^
puniK 2022年06月16日 19:25
runaさん♪

カレーととろろにダブルれぽありがとう
ヽ(▽‾ )ノ/(_△_)ヽ( ‾▽)ノ わぁいわぁい♪
どちらも画像が美しい(゚ー゚*)。・:* 北海道のネバリスターって聞いたことはあるよ ねばりすごいんだろうね♪ 美味しそうだね^^

三陸沖で鰹がいっぱいとれているらしいけど、スーパーのお値段には変化ないみたい
むしろ以前は皮に近い部分をそぎ落として綺麗な赤身で売っていたものが、削ぎ落としがなくなって(私は鰹を食べられないので相方が言うにはだけど)食感も悪くなっているらしい><
買われなければ意味ないと思うんだけどね~^^;
以前の美味しい鰹を提供して欲しい それさえ買えば良い感じなので私も助かる^m^
ではでは、またね 楽しい週末を♪
puniK 2022年07月06日 00:26
新玉ねぎとパプリカ炒めにれぽありがとうヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
きれいなお弁当だね~(゚・゚* ホレボレ 仕切りにも良い感じなのね^m^
あと1人応援もありがとう(*^・^)ノ⌒☆
puniK 2022年07月07日 23:25
ファットに今年もれぽありがとう(*'▽'*)/
今夜の七夕、ウチは七夕らしいものは作らなかったけど、ケンタッキーを本当に久しぶりに食べたし、滅多にないお菓子作り(バスクチーズケーキ)をして夕飯時に食べたよ^^
バスチーは、賞味期限がせまったクリームチーズが88円という激安だったのでやる気になった次第^m^
でも生クリームはめっちゃ高かったけど(^。^)

今夜は晴れたので織り姫様と彦星様は出会えたことでしょう 良かった良かった^^ 
ではでは。お休みなさい(o_ _)o
puniK 2022年08月01日 21:45
runaさん♪

フローズンブルーベリーヨーグルトにれぽ(人''▽`)ありがとう☆
700件目のれぽって教えてくれてありがとう(*^・^)ノ⌒☆
それと、以前runaさんにもうすぐ100人って教えて頂き応援もして頂いた新玉ねぎとパプリカ炒めが、お陰様で100人話題入りになりました^^
ありがとうございますm(_ _)m
runaさんの人気と綺麗なれぽで、追いれぽが頂けるのもとても嬉しいです♡

こちら今日は雨も降ったりのお天気でした 全国的にはかなり厳しいお天気だったようですね
涼しいと言われがちな北海道も今年はかなりの気温では?
どうかご自愛下さいね ではでは~
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