ぽってり♬かぼちゃのシチュー

ぽってり♬かぼちゃのシチュー

Description

つくれぽ1000件・ピックアップ・レシピ本・cookpadTV掲載
ぽってり濃厚、野菜ごろごろシチューです♬

材料 (3人分)

かぼちゃ
8分の1個
玉ねぎ(薄切り)
2分の1個
鶏もも肉(ひと口大)
1枚
しめじ
2分の1袋
ブロッコリー
半株
バター
10g
小麦粉
大さじ1
牛乳
200cc
砂糖
小さじ1位
1~2つまみ

作り方

1

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玉ねぎ薄切り、鶏肉カット、しめじ・ブロッコリーは小房に分ける。ブロは茹で、南瓜は1㎝角切りで茹でます。ポイント参照

2

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鍋を熱しバターを入れ、玉ねぎ、鶏肉を炒めます。
しんなりしたら、小麦粉をまぶし弱火で炒めます。焦げやすいので注意!

3

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牛乳、コンソメ、シチュー用南瓜を入れます。南瓜を潰しながら、とろみがつくまでよく混ぜます。

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南瓜が潰れたら、しめじと仕上げ用南瓜を入れ、ひと煮立ち。ブロッコリーを添え、砂糖・塩で味を整え完成です。

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お好みで人参やインゲン等、お好きな野菜でもどうぞ♬

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☆あやぱんさんが余ったシチューをドリアにアレンジ!こんがり美味しく作って頂きありがとう♡
ご参考にどうぞ☆

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oyukidesuさんが残りを煮詰めてチーズ焼きに!
アツアツ美味しそうです♬
素敵なアレンジありがとうございます♡

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ユッユさんから、甘味の強いすくな南瓜で牛乳たっぷりクルトン添!
素敵なれぽをいただきました♬
ありがとうございます♡

9

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Tonkichi☆さんから『ハロウィンはコレ!』
嬉しいコメントをいただきました♡
また作ってくださいね~ありがとう!

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はいジョーズ さんから
『離乳食の取り分けにも♪パクパク食べてくれました』
嬉しい活用法を教えてくださりました!

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ゆいたん☆さんから、ハロウィン仕様ハート型ライスを囲む可愛いつくれぽをいただきました!
素敵なれぽをありがとう♡

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クックTB9JS3☆さんから、お母様の誕生日にシチューでお顔を!
こちらまで感動をいただきました。
素敵れぽありがとう♡

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kurozubbさんからスープジャー入りでリピれぽを頂戴しました♬
お弁当のサイドメニューに嬉しいです!
ありがとう♡

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s0193nさんから『かぼちゃを茹でる間に材料を用意できるから出来るまでスピード料理』
という嬉しいコメントを!有難う♡

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サブちゃん2号さんから『息子からハナマルもらいました!』と心温まるコメントをいただきました♬
親子愛素敵ですネ♡有難う!

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おレんさんから野菜や海苔で可愛いピカチュウに仕上げてくださりました♡
お子様が喜ばれそう~ありがとう!

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いもえもさんが「南瓜の下茹では炊飯器で」と素敵なアイディアをいただきました♬
ご参考にどうぞ!

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マーブルンさんがポテトを敷いてシチュー+チーズでグラタンにリメイクしてくださりました!
2度楽しめますネ♬是非ご参考に

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たまさぶろうの部屋さんが【寒くなると食べたくなるんです】と5回目のれぽをくださりました!
鶏団子入りでアレンジ有難う♡

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しーsキッチンさんがパイシチューにアレンジしてくださりました!おもてなしにも素敵です♡
ありがとう♬

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yukky19790515さんがアレルギーのお嬢様の為に米粉豆乳で作ってくださりました♬
愛情こもった素敵れぽ有難う♡

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あやちん0816さんが1歳の息子さん小麦アレルギーの為、米粉使用、野菜はみじん切りで作ってくださりました‼
是非ご参考に

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ひかるめさんが紫芋をご使用され、ハロウィン用にパンシチューにアレンジしてくださりました!
ありがとうございます❤

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arpeggioneさんが坊ちゃんかぼちゃを器に可愛いハロウィン仕上げに♬食卓のメインになりそうです♡

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14/11/13 話題入りできました♬
ありがとうございます♡

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15/9/28のピックアップレシピとしてご紹介していただきました♬
ありがとうございます♡

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15/10/2 皆さんのお陰で2度目の話題入りができました!
ありがとうございます♡

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16/6/11発売の【ご飯がすすむ!肉おかず編】に掲載させていただきました。

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18/1/11発売の【殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず】に掲載させていただきました。

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18/10/11 cookpadTV料理動画に掲載していただきました♬ありがとうございます♡

コツ・ポイント

☆南瓜は、竹串がスッと入る位の柔らかさに茹でます。
☆茹でた段階で、シチュー用と仕上げ用と2つに分けておくと便利です。
画像は、左がシチュー用、右が仕上げ用。2:1の割合です。
☆南瓜の状態や量にもよりますが、牛乳で濃度は調整してください。

このレシピの生い立ち

秋になると某メーカーでかぼちゃシチューのルーが発売されております。
ルーを買わずに、南瓜まるごと使った濃厚シチューを考えました。
レシピID : 2831180 公開日 : 14/10/10 更新日 : 20/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,155 (891人)

2021/06/12

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簡単でとっても美味しかったです^_^また作ります!

dao✽

2021/05/20

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かぼちゃの甘みと旨みがギュッとつまって美味しかったです!また作ります♪

☆★まりも☆★

2021/05/13

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野菜が苦手な子供達もパクパク食べてくれました!

tomashi

2021/05/08

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倍量で作りました。かぼちゃの味がしっかりしてて砂糖無しでもいけそう^^手軽で美味しかったです♪

ちょこ*choco

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puniK 2020年02月18日 08:31
runaさん♪

福ねずみにめちゃ可愛いれぽをありがとうヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
マフラー仕立て最高!(≧▽≦) 嬉しいなぁ♡ お雑煮もとても美味しそうだわ♡

今冬は北海道も雪が少ないのかな? こちらは例年に比べて積雪も少ないし気温も高いよ
昨日も雪じゃ無く雨だものね 日陰でこんもり盛り上がったとこ以外はほぼ雪も溶けたんじゃないかしら(^。^)

昨日今日と全国的に荒れたお天気ってことだから気をつけてね
(*'-')ノ*:・・:*マタネー*:・・:*
puniK 2020年02月18日 08:39
↑って外もみないで書いてたら・・ボタボタと湿り気たっぷりの大粒の雪が降ってた^^;
いきなり大雪かも? お互いホント気をつけようね
puniK 2020年07月06日 06:42
runaさん♪

またまた茗荷の味噌汁にれぽありがとうヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
写真ホント綺麗だわ~(゚・゚* ホレボレ
赤と黒の色違いのお碗も素敵♡ 私も欲しいなぁ^^
今使っているのが、洗うときに重ねたりするとひっつくタイプなの^^;
はがすのが一苦労なのよ~(^。^)

いつもありがとう♡ ヾ(*'-'*)マタネー♪
ek4 2020年09月27日 09:04
runaちゃま

先日は焼き魚レポのお届け有難うございました
鱈の味噌漬け美味しそう!いいな♪
此方は100どころか、もうすぐ1000人になる勢い!
これからシチューが恋しくなる季節だから
1000人ももうすぐだね!
主人も此方を頂いてご満悦(^^笑
コメントも有難う~
runaちゃまの一緒に待ってると仰って下さった言葉にうるうる…
とりあえず2週間が目標です
治療方法も手探りなので、今やってることが正しいかどうかさえ分からないのです
2週間試して見て、様子を見て又次を考える
そんな感じと捉えてるの
肺移植では日本で1番の京大病院でも解らないという
だから大丈夫と自分に暗示を掛けてる
runaちゃまのご指摘通り、自分の気持ちは表現が下手かもしれない…
考えた事がなかったけど(^^ゞ
自分では感情豊かとか思ってる(^^笑
いや…でもこうやってご指摘を受けたことが幾度かあるような…笑笑

今日はとても良いお天気
runaちゃまにとって素敵な1日になりますように


puniK 2020年09月28日 22:30
キウイ(君)の瞳に魅せられてにれぽありがとう
ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
ハロウィン仕様のとても素敵で可愛いれぽ嬉し~(≧▽≦)
めんこいマスコットをゲットしたね^^

いつもありがとう♡ ヾ(*'-'*)マタネー♪
ek4 2020年09月30日 22:21
runaちゃま

夜遅くに失礼しまーす
なにかコメント…お気を使って頂きすいません(^^ゞ
いや…本当にそうなのよ
自分ではふつーのつもりなんだけど
自分の思ってる自分と、人から見た私のギャップは大きいらしくて…
笑い話もあるほど…ぷぷぷっ
なので気になさらないで下さい(^^♡
逆に気を使って頂き申し訳ないです

今日はお昼から京都までひとっ走りしてきました
ホントは面会禁止なんだけどね
どうしても渡さなきゃいけない書類とかあってね
帰りをまた高速料金ケチって、国道で帰ってきたら
すっかり暗くなってた!
お天気だと国道の方が景色も良くて好き
そうそう平日なのにキャンプしてる人が沢山いてビックリしたよ

runaちゃまも忙しいのだから、レポはお気になさらずに!
焼き魚レポ。魚が大好きだから目茶嬉しいのです
あー北海道で魚介&日本酒を頂きたい♡
puniK 2020年10月09日 21:44
runaさん♪

新玉ねぎとパプリカ炒めにれぽありがとう(*'▽'*)/
綺麗なお弁当だわ~(゚ー゚*)。・:* ホントお手本だわ^^
新玉ねぎとパプリカ炒めがもうすぐ100人って教えてくれてありがとう(*^・^)ノ⌒☆
自分のレシピよく見てないから言われて「あっ、そうなの!」ってなるよ ホント有難いわ♡

台風の影響で雨が多くなるから今日のうちに洗濯をとニュースでやってたので大物を洗濯したけど・・イマイチ天気だったわ^^;
台風が過ぎた後に寒気が入る予報みたいだね そちらは台風の影響前から冷え込みが厳しくなっているかな?
温度差に気をつけつつ楽しい週末を♪ またね~^^
なつき☆ミ 2020年12月19日 15:13

runaさん♡

こんにちは♫
いつもお世話になりながら、お伺いするのはお久しぶりで…♡

今朝はご丁寧にメッセージありがとうございました♡ とても嬉しかったです♫
エスニックマリネにも素敵なつくれぽありがとうございました♡

炒り黒豆とナッツのツヤツヤ田作り、と〜っても美味しかったです♫
うっかりごまを入れ忘れて…ごめんなさいね。
ぜひリベンジさせて下さい☆

あっ、手作り炒り豆は、水につけておいてその後オーブンで焼くだけですべて放置作業なので、ぜ〜んぜん手間はかかっていません♫


今年は本当に、コロナの影響で未曾有の一年でしたね…。
runaさんもお仕事の事…大変ですね…
でも神様がくれた時間と思って、runaさんらしく楽しく過ごして下さいね♡
来春には、様々な事が以前の様にうまく動き出していくと良いですね。


28日には娘さんご帰省とのこと☆楽しみですね♫
家族水入らずの時間が一番ですよね♡

我が家は今年は大人数でのXmasパーティは自主、特に親しい友人数人と集まって過ごす予定です♡

少し早いですが…今年も本当にお世話になりました☆
どうぞ来年もよろしくお願いします♡♡
puniK 2020年12月21日 23:13
runaさん♪

天ぷら塩ラーメンにれぽありがとうヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
私も昨日作ったよ^^ 今日は天ぷら入りうどんだったしね♪
先日牛蒡の入った天ぷらを買って作ったときは牛蒡の旨味がたっぷりですごく良かったよ^^ 牛蒡入り天ぷらお勧めです♪

今日は冬至だね このかぼちゃシチュー作ったのかな?^^
私は柚子のお風呂もかぼちゃ料理もなしだったよ^^;

いつもありがとね(*^・^)ノ⌒☆ またね~♪
puniK 2021年06月11日 20:13
runaさん♪

明太ポテチにれぽありがとうヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
うんチーズならなんでもいいと思うよ~^^ ピザチーズとろけ加減が良さそう♪
プレートに綺麗に盛られて嬉しいなぁ(〃∇〃)

今日も暑かった~^^;
エアコンのフィルターのお掃除をしてから今年初冷房を点けたよ
良い感じに動いてくれた( *´艸`)
昨夜もめちゃ寝苦しかったしね そちらもかなり暑くなっているかな?
まだまだ暑くなるのに今からこれだなんて・・イヤ~ね^^;

いつもありがとう♡ 素敵な土日を♪またね
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