ハロウィン★南瓜とBココアパウンド♡
由起丸
作り方
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1
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南瓜の皮をむき、2ｃｍ位の乱切りにしてレンジで５分加熱。
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2
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柔らかくなったところをマッシュする。完全に潰さないで多少粒が残ってもカボチャ感があってよい。粗熱を取る。
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3
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卵は室温に戻し、溶いておく。
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4
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★を混ぜ合わせておく。ブラックココアは通常のココアより黒い色をしています。100均で購入。
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5
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バターをハンドミキサーですり混ぜクリーム状にする。
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6
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砂糖を３回くらいに分けて加え、さらに混ぜる。
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7
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卵を８回くらいに分けて加えその都度すり混ぜる。
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8
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2の南瓜も入れて混ぜる。●をふるいにかけながら加えゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
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9
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生地を4：3に分け、気持ち多い生地の方にシナモンを加え混ぜる。
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10
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もう一方に4のブラックココアを混ぜ合わせる。
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11
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それぞれスプーン山盛り１杯ずつを交互に入れる。１段終わるごとに型ごとドンと下に打ち付ける。
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３段くらいになりました。
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13
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竹串で円を描いたり、ジグザグと10~15回クルクル◎端っこもお忘れなく。
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最後にゴムベラでザッと両端に生地をなすりつける。
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１８０度に予熱したオーブンで40~50分ほど焼く。
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シナモン香る南瓜生地とブラックココア♡ホワイトチョコがとっても相性よかったです。
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甘さ控えめなので、チョコをかけないというかたは砂糖120ｇに増やしてもいいかもしれません。
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ハロウィンラッピングに入れるとより雰囲気がでます♡
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コツ・ポイント
ハンドミキサーでバターすり混ぜる時点からしっかり空気をふくまて、なめならでふわふわにすることがポイントです。細かい作業ですが綺麗なマーブルを目指すため、生地は大さじ山盛り1杯ずつを交互に入れて下さい☆かぼちゃは水分の少ない栗南瓜推奨。
このレシピの生い立ち
カラフルなハロウィンカラーを使って、贈り物のケーキを作りたいと思っていました。マイレシピのかぼちゃのケーキをアレンジして、かつシナモンも加えてアクセントに！
少し手間のかかるケーキですが、その分大変喜んでいただけました。
少し手間のかかるケーキですが、その分大変喜んでいただけました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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由起丸
