クッキングトマトソースdeブリの酢豚風

人参は乱切りで下ゆで。ブリは塩こしょうで下味付けて、片栗粉をまぶして揚げておく。

トマト以外の野菜、舞たけをオリーブオイルでざっくりと炒める。

野菜全体に火が通ったらブリを加え、同時にトマトを投入し、さらに炒める。